<iframe height="0" src="//www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-M27BQ6" style="display:none;visibility:hidden" width="0"></iframe>
projectpartner

I sea zeewier pasta

Seamore uit Enkhuizen, Nederland

€ 20.406

Gefund van € 15.000 doelbedrag
137%
Donatie / Voorverkoop 
 465 Funders
Project succesvol gefund op 17 January 1970
Beschrijving
Funders (465)
Updates (8)
Opmerkingen (2)
I sea pasta is een zeewier vermomd als pasta. Vermomd, want het is en blijft 100% zeewier. Een culinaire ontdekking die lekker is, goed voor ons en de planeet. Dit willen wij, het Seamore team, deze lente op de markt brengen. Om ervoor te zorgen dat I sea pasta beschikbaar en betaalbaar wordt voor iedereen, vragen we jou om ons te helpen. Steun ons via deze crowdfunding campagne en maak de allereerste oogst van I sea pasta mogelijk door pakketjes te bestellen. Some seaweed, we seamore.

Een ontdekking op Ibiza Willem Sodderland, oprichter van Seamore , was in 2013 op vakantie in Ibiza. Daar bestelde hij in een restaurantje een 'seaweed salad'. Willem kon de zeewier niet vinden op zijn bord en geloofde zijn vrouw niet toen die de groene tagliatelle aanwees. De chef moest hem overtuigen dat de tagliatelle geen pasta was, maar zeewier! Zo van de rotsen geplukt. En daar ontstond het idee:

Wat als we zeewier ook echt als pasta zouden gaan eten?

Blind zeewier proeven... En zo startte het zeewier pasta experiment. Terug in Nederland vond hij het zeewier: Himanthalia Elongata. Hij liet een paar doosjes uit Ierland komen waar de oceaan heel schoon is. Hij ging er mee koken alsof het pasta was en liet het blind proeven door vrienden en zijn kinderen.

Dat was zo geslaagd dat Willem de sprong waagde met hulp van Max, Amber, Jeroen en Carina. Een nieuw bedrijf, Seamore en een eerste product, I sea pasta, was geboren. Met een grotere hoeveelheid I sea pasta en de gezamenlijke families werden de eerste officiele pakjes ingepakt om een veel grotere groep te kunnen laten proeven.

I sea Bolognese! Gezinnen, chefs, diëtisten, food bloggers, kookboekschrijvers, glutenvrije eters, foodies en zelfs gewone (!) mensen gingen koken met I sea pasta. Klassiekers als bolognese, carbonara en pesto bleken lekker, kregen een nieuwe smaak dimensie en waren minder zwaar. Maar nog spannender: men ging los met salades, lasagne, guiche, combi's met wild, zeevruchten, noodlesoepen, gefrituurd zeewier (I sea chips!), kip en roomkaas en zelfs bovenop chocolaatjes. Allemaal met ons zeewier pasta. Hieronder zie je een greep uit alle creaties. Bekijk meer culinaire avonturen op onze Facebook.

Waarom I sea pasta? Ten eerste omdat het simpelweg lekker is. Het is niet glibberig, heeft een neutrale smaak, iets meer bite dan pasta en combineert met werkelijk alles: vis, vlees, groenten, paddenstoelen, kaas en uitgesproken sausen. Japanners noemen de smaak 'umami', wat hartig betekent.

Zeewier is bovendien goed voor je. Het is vergelijkbaar met de beste groenten en biedt dan nog een paar extra's. Als je pasta vervangt of aanvult met I sea pasta eet je minder 'snelle' koolhydraten (suiker), veel minder calorieën en meer vezels, vitaminen en mineralen. De bonus? Onder andere jodium, ijzer, vezels en omega 3. Onderaan meer over de voedingswaarde.

Tenslotte is het eten van zeewier beter voor de planeet dan eten van het land. Er is geen land, extra water, kunstmest of bestrijdingsmiddel voor nodig. Echt duurzaam dus. Wel moeten we letten op de hoeveelheden die we oogsten en het zeewater. De kwaliteit van het zeewater en het zeewier worden dus zeer zorgvuldig getest.

Hoe wordt het gemaakt? Het wordt niet gemaakt, althans niet door mensen ; ) Het is een soort zeewier die in het wild groeit in de Atlantische oceaan. Het is is voor 100% een zeegroente die met de hand geplukt wordt. Het zeewier dat wij I sea pasta noemen wordt duurzaam en gecontroleerd geoogst aan de Ierse Westkust en daarna alleen gedroogd en verpakt. Het is gedroogd erg lang houdbaar.

Waar zijn we nu? Het is voor ons en een hoop andere voorproevers duidelijk dat I sea pasta een geweldige vondst is. We willen het nu op grotere schaal duurzaam oogsten en nog veel meer mensen de kans geven om het te gaan uitproberen. Als jullie genoeg bij ons bestellen kan de oogst 2015 doorgaan, krijgen jullie het als allereerste, komt het ook in de winkels en kan de prijs 60% naar beneden!

Tijd om te oogsten Om onze oogst mogelijk te maken hebben we minimaal €15.000 euro nodig. En jij kunt ons helpen oogsten door te bestellen. Dat kan al vanaf €5,00. Voor elke bijdrage staat weer een andere bijzondere beloning. Hieronder staan er een paar met plaatjes, rechts kan je ze allemaal bestellen!

Some seaweed, we seamore...

Voedingswaarde - 100 gram is ongeveer 4 borden

Als je zover bent gekomen wil je misschien nog meer weten. Dit online boekje geeft je nog meer hoofdstukken uit het Seamore avontuur, deelt kooktips en vertelt waar we in de toekomst naar toe willen. Met veel leuke plaatjes!

€ 20.406

Gefund van € 15.000 doelbedrag
137%
Donatie / Voorverkoop 
 465 Funders
Project succesvol gefund op 17 January 1970
Deel dit project
Plaats een banner
Kies uw investering
€ 5
donatieDoneer 5 borden I sea pasta

Doneer 5 borden I sea pasta aan een van de 23 'Resto van Harte' buurtrestaurants. Een initiatief gestart door stichting van Harte die ontmoetingen tussen mensen stimuleert om isolement te voorkomen. Alvast dank voor je gulle gift.

14 Funders
Kies donatie
€ 25
VoorverkoopSmikkelpakket

Wil jij dat I sea pasta geoogst wordt en beschikbaar en betaalbaar wordt? Dan haal je nu dit pakket in huis. Voor iedereen die lekker wil eten en zich daar ook goed bij wil voelen. Bestel het Smikkelpakket en ontvang in juli 4 pakjes nieuwe oogst I sea (zeewier) pasta samen met een leuk kookboekje vol recepten. (Incl. verzendkosten in NL/ 1 pakje is voor minimaal 4 personen). Ons zeewier is gedroogd en dus erg lang houdbaar.

95 Funders
Kies voorverkoop
€ 25
VoorverkoopEarly bird: vroege oogst I sea pasta

Ontvang als allereerste de allereerste en dus mega malse oogst van I sea pasta! Dit is een beperkte selectie dus wees er snel bij en proef als pionier van de Ierse Nieuwe. Medio juni krijg je 4 pakjes van I sea pasta met een kookboekje vol recepten thuis bezorgd. (Incl. verzendkosten in NL/ 1 pakje is voor minimaal 4 personen). Ons zeewier is gedroogd en dus erg lang houdbaar.

200 Funders
Kies voorverkoop
€ 50
VoorverkoopSinterklaaspakket I sea pasta

Voor weggeven is het nooit te vroeg. Maak je vrienden zeewier gek met een uitdeelpakket van 10 pakjes I sea pasta. Wij pakken de pakjes leuk voor je in samen met een kookboekje. Dan kan jij vanaf medio juli je vrienden verrassen met een I sea present! (Incl. verzendkosten in NL/ 1 pakje is voor minimaal 4 personen). Ons zeewier is gedroogd en dus erg lang houdbaar.

59 Funders
Kies voorverkoop
€ 75
VoorverkoopI sea Zeewier Kook Workshop

Leer de lekkerste gerechten maken met verschillende soorten zeewier tijdens een unieke kook workshop. Van I sea bolognese via I sea miso tot I sea guiche. Gegeven door onze echte I sea chefs in een kookstudio in Amsterdam. En vanzelfsprekend krijg je 2 I sea pasta pakjes en kookboekje mee naar huis om verder te genieten. De datum wordt in overleg met de deelnemers bepaald.

10 Funders
Kies voorverkoop
€ 150
VoorverkoopI sea Oogstfeest on the Beach (2 pers.)

Vier op 27 juni samen met ons de aankomst van de nieuwe zeewier oogst. Met een spetterend feest op de beste plek: het strand! Met (zeewier) hapjes, bubbels en DJ/muziek. Je krijgt per persoon 2 pakjes I sea pasta mee naar huis én het kookboekje! Deze reward is voor 2 personen.

9 Funders
Kies voorverkoop
€ 163
VoorverkoopI sea Winkel Pakket

I sea pasta als allereerste in jouw winkel? Bestel het I sea Winkel Pakket en ontvang 50 pakjes I sea pasta om als eerste in Nederland in jouw winkel te verkopen! Seamore zorgt voor publiciteit voor deelnemende winkels. (Incl. verzendkosten in NL/ 1 pakje is voor minimaal 4 personen). Ons zeewier is gedroogd en dus erg lang houdbaar.

5 Funders
Kies voorverkoop
€ 450
VoorverkoopPrivé I sea diner voor 6

Onze in house Seamore chef komt bij jou thuis een volledig verzorgd 4-gangen diner te koken. Het zal je niet verbazen dat verschillende soorten zeewier daar een rol in spelen. Als je wilt bepaal je met de chef wat voor soort gerechten je voorkeur hebben. Oprichter Willem komt als je dat leuk vindt tijdens de borrel wat spannende verhalen delen over dit zeewier avontuur. Natuurlijk drink je mooie bijpassende wijnen erbij. Denk er niet te lang over na: je hebt je vrienden al veel te lang niet gezien. Verras ze met dit originele etentje!

3 Funders
Kies voorverkoop
€ 500
VoorverkoopExclusief I sea Restaurant Pakket

Je bent een van de 12 restaurants die exclusief met I sea pasta kunnen gaan werken. Onze in-house chef komt langs om samen met jullie chef een signature dish te bedenken. En wij gaan ervoor zorgen dat Nederland weet van jouw unieke menukaart. Je krijgt voldoende I sea pasta om je gasten deze nieuwe culinaire vondst te laten ontdekken. Ons zeewier is gedroogd en dus erg lang houdbaar.

0 Funders
Kies voorverkoop
€ 1.250
VoorverkoopOnce in a Lifetime Oogst Reis naar Ierland

Dit maak je maar een keer in je leven mee. En zal je je ook altijd blijven herinneren. Een klein, bijzonder gezelschap gaat met team Seamore mee naar Ierland om de oogst van I sea pasta te aanschouwen. Sterker nog, we gaan zelf de zee in om te oogsten (tenzij je alleen wilt kijken)! Alles wordt verzorgd: vlucht, diners, hotelovernachtingen en zelfs hele goede gesprekken en nieuwe vriendschappen. 3 dagen, 2 nachten. Datum uiteraard in overleg. Deze reis is voor 1-persoon maar je mag natuurlijk vrienden uitnodigen om deze trip ook te boeken!

1 Funders
Kies voorverkoop
Blijf op de hoogte
laatste activiteit
Hempoint Capital heeft geïnvesteerd in Let's create a GREENTOMorrow!
parelvisser heeft geïnvesteerd in Pak van je hart
AntoT heeft geïnvesteerd in Pak van je hart

Menu

Gebruiker
Navigation
Navigation
Bekijk alle projectenStart een project
Gebruiker
Mijn profielModerator

Laden