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Together we fund the future

Crowdfunding für Unternehmer und Investoren, die sich positiv unterscheiden wollen. Unsere Unternehmer bieten Ihnen einen attraktiven Ertrag und machen mit Ihrem Investment den nächsten Schritt.

KÄNDI: noch besser als candy.

KÄNDI aus Amsterdam, Niederlande

€ 9.089

gefundet von € 7.000 Fundingschwelle
130%
Spende / Reward 
 149 Funder
Projekt erfolgreich finanziert Am 6 December 2015
Beschreibung
Updates (4)
Kommentare (1)
Mit eigens entwickelten Schokoriegeln und Karamell zeigt KÄNDI, wie Wissenschaft und Genuss zusammengehen. Die veganen Süßigkeiten können weitaus mehr als das Gewissen zu beruhigen: Sie schmecken fantastisch und sehen dabei auch noch gut aus. Sichert euch jetzt erste handgemachte Köstlichkeiten!

Wir werden uns zunehmend der Rolle bewusst, die unsere Ernährung für den Menschen und seine Umwelt spielt. Wir begegnen in zunehmendem Maße nachhaltigeren, umweltfreundlicheren Lebensmitteln. Doch wenn es um Produkte geht, deren Funktion vornehmlich im puren Genuss besteht – wie etwa Süßigkeiten – dann wird oft zu wenig Aufmerksamkeit auf eine perfekte Kombination aus Geschmack, Geruch, Textur und Aussehen gerichtet.

#Köstlich, vegan, handgemacht Bei KÄNDI werden in Handarbeit hochwertige Schokoriegel entwickelt und produziert. Auf tierische Zutaten wird dabei konsequent verzichtet um exemplarisch zu zeigen, dass feinster Geschmack auch vegan sein kann. Damit will man bei KÄNDI zeigen, wie „candy“ sein sollte: köstlich, hübsch, und nachhaltig. Wir denken, dass Süßigkeiten zuallererst eine Funktion erfüllen müssen: Uns selbst zu belohnen, uns besondere Momente zu schenken. Dies kann jedoch ein billiges Massenprodukt aus minderwertigen Zutaten nicht leisten. Doch selbst bei teuren, nachhaltigen Süßwaren wird oft noch zu wenig auf ausgefeilten Geschmack und Genuss geachtet.

#Was ist an KÄNDI nachhaltig? Bei KÄNDI widmen wir uns der Entwicklung und Herstellung neuer, besserer Lebensmittel ohne tierische Zutaten. Viehhaltung geht im Allgemeinen mit einem sehr hohen Ressourcenverbrauch einher, vor allem basierend auf dem Anbau, Transport und der Verarbeitung von Futtermitteln sowie der hohen Treibhausgasproduktion von Wiederkäuern. Die Klimabilanz vielen Süßigkeiten ließe sich erheblich verbessern, wenn alternative Rezepturen ohne Butter, Sahne, oder Milchpulver auskämen. Allerdings kommen viel zu häufig Ersatzprodukte zum Einsatz, die geschmacklich keinen vollwertigen Ersatz bieten können. Bei KÄNDI geht es deshalb darum, besseren Geschmack und nachhaltigere, pflanzliche Inhaltsstoffe zu verbinden. Darüber hinaus wählen wir unsere Bezugsquellen sorgsam aus. Neben höchsten geschmacklichen Ansprüchen ist uns wichtig, dass wir wo möglich mit biologisch und fair hergestellten Zutaten arbeiten.

#Wofür nutzen wir das investierte Geld? Wir haben über die letzten drei Jahre vielversprechende Rezepturen entwickeln und innerhalb der letzten Monate eigenständig einen kleinen Produktions- und Entwicklungsraum in Amsterdam aufgebaut. Nun wollen wir endlich sehen, ob unser Plan aufgeht: Gibt es wirklich genug Interesse an unseren nachhaltigen Köstlichkeiten? Vor allem wollen wir den Startanschub nutzen um nötiges Equipment anzuschaffen, dass es uns erlauben wird den Produktionsablauf stark zu verbessern (Schokoladen-Temperiermaschine). Weitere Mittel werden wir nutzen, um die Produktion weiter auszubauen (Überziehband) und auf eine biologisch zertifizierte Produktion umzustellen.

#Was bekommt ihr dafür? Als Unterstützer der Crowdfunding-Kampagne könnt ihr euch natürlich erste Schokoriegel und Karamell sichern. Fertig entwickelt haben wir bereits piNATZ, das steht für Erdnüsse in Cashewkaramell in dunkler Premiumschokolade mit Meersalz. Bis zum Ende der Kampagne planen wir zwei weitere Sorten startklar zu haben: MangoKokos (Kokosfüllung auf Mango-Karamel in dunkler Schokolade) Kranschberry (Puffreis-Schoko-Krunsch mit Himbeerkaramel in dunkler Schokolade) Darüber hinaus bieten wir ein erste Auswahl unserer Karamell an, darunter unser geliebtes Bier&Bretzel-Karamell (klingt ungewöhnlich, ist aber super lecker!) oder dem Himbeerkaramell . Oder werdet doch gleich KÄNDI Co-Entwickler und helft mit eurem Feedback über das nächste Jahr hinweg die Produkte zu verbessern. Natürlich bieten wir auch exklusive Karamell- und Schokoladenverkostungen bei uns im KÄNDI-lab in Amsterdam an (mit soviel KÄNDI-Physik und Wissenschaft wie ihr wollt...). Außerdem gibt es auch Workshops und wissenschaftlich fundierte Vorträge im Bereich Süßigkeiten und Wissenschaft.

piNATZ Schokoriegel (zwei Riegel pro Schachtel).

Auswahl unserer Karamell. Himbeer, Erdnuss, Bier&Bretzel...

#Über KÄNDI KÄNDI (zusammen mit dem KÄNDI-lab) wurde im Sommer 2015 durch Florian Huber gegründet. Florian Huber hat in Leipzig in Physik promoviert und war insgesamt etwa ein Jahrzehnt in der biophysikalischen Grundlagenforschung in Leipzig, Marseille, Amsterdam und Delft aktiv. Nach enttäuschenden Erfahrungen mit zahlreichen hochpreisigen, aber schlecht designten und schlecht schmeckenden nachhaltigen Süßigkeiten, begann er 2012 eigene Schokoriegel zu entwickeln. Neben der Herstellung von Schokoriegeln wurde mit dem KÄNDI-lab ein Ort geschafften um innovative Lebensmittel zu entwickeln und besser zu verstehen. Den wissenschaftlichen Hintergrund wollen wir bei KÄNDI nutzen, um den Austausch von Wissen, Ideen und Konzepten im Lebensmittelbereich zu stimulieren. KÄNDI wird dabei unterstützt von einem interdisziplinären Team von Koch bis Umweltwissenschaftler, dem KÄNDI-Advisory-Board.

Endlich! Laborergebnisse die man essen kann!

#Noch weitere Fragen oder Ideen? Wenn ihr noch Fragen zu KÄNDI oder unseren Produkten habt , könnt ihr natürlich jederzeit mit uns Kontakt aufnehmen, am besten per Mail: contact [ät/> kaendi.com Oder habt ihr vielleicht eine abgefahrene Idee die ihr mit uns umsetzten wollt? Gerne, her damit! Sowas interessiert uns immer.

€ 9.089

gefundet von € 7.000 Fundingschwelle
130%
Spende / Reward 
 149 Funder
Projekt erfolgreich finanziert Am 6 December 2015
Betrag wählen
€ 10
SpendeKÄNDI Spende

Ihr habt noch genug süße Delikatessen Zuhause und wollt trotzdem KÄNDI unterstützen? Kein Problem! Über Spenden sind wir natürlich immer sehr dankbar.

0 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 20
RewardKÄNDI STARTER-set

= 3 Schachteln mit je 2 handgemachten Schokoriegeln (ca 2x 40g), also eine Schachtel jeder Sorte. Dazu noch eine handgegossene Tafel bester Bitterschokolade, handverziert mit getrockneten Himbeeren und Nüssen. Wird im Januar versand.

5 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 22
RewardKÄNDI STARTER-set (WEIHNACHTEN!)

= 3 Schachteln mit je 2 handgemachten Schokoriegeln (ca 2x 40g), also eine Schachtel jeder Sorte. Dazu noch eine handgegossene Tafel bester Bitterschokolade, handverziert mit getrockneten Himbeeren und Nüssen. Wird pünktlich zu Weihnachten geliefert (Deutschland oder Niederlande) !

22 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 40
RewardKÄNDI DELUXE-set

= 6 Schachteln mit je 2 handgemachten Schokoriegeln (ca 2x 40g), also zwei Schachteln jeder Sorte. Dazu kommt noch eine Testauswahl unserer Karamell sowie eine handgegossene Tafel bester Bitterschokolade, handverziert mit getrockneten Himbeeren und Nüssen. Versand im Januar.

1 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 42
RewardKÄNDI DELUXE-set (WEIHNACHTEN!)

= 6 Schachteln mit je 2 handgemachten Schokoriegeln (ca 2x 40g), also zwei Schachteln jeder Sorte. Dazu kommt noch eine Testauswahl unserer Karamell sowie eine handgegossene Tafel bester Bitterschokolade, handverziert mit getrockneten Himbeeren und Nüssen. Wird pünktlich zu Weihnachten geliefert (Deutschland oder Niederlande) !

25 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 70
RewardKÄNDI FAN-set

= 6 Schachteln mit je 2 handgemachten Schokoriegeln (ca 2x 40g), also zwei Schachteln jeder Sorte + 2 Portionen unserer Karamell + eine handgegossene Tafel bester Bitterschokolade, handverziert mit getrockneten Himbeeren und Nüssen + ‘KÄNDI’-Einkaufstasche aus Bio-Baumwolle mit KÄNDI logo und ‘ohhh’/’mhhh’ Aufdruck. Wird pünktlich zu Weihnachten geliefert (Deutschland oder Niederlande) !

8 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 100
RewardKÄNDI Co-Entwickler

Werde Co-Entwickler unserer zukünftigen Köstlichkeiten! Neben einem KÄNDI STARTER-set gibt es daher 2016 vier Verkostungs-Lieferungen mit unseren neusten KÄNDI-Experimenten. Wer uns dazu seine Meinung sagt, kann mitentscheiden wie die nächsten KÄNDI-Produkte schmecken und aussehen werden.

12 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 150
Rewardexklusive KÄNDI-Verkostung (1-5 Personen)

Kommt mit 1-5 Personen ins KÄNDI-lab (Amsterdam) für eine exklusive Karamell und/oder Schokoladenverkostung. Schmeckt, riecht, fühl und seht, wie Wissenschaft zum Genuss werden kann. Verkostungen für größere Gruppen (bis 8 Personen) sind auch möglich und kosten 10€ Aufpreis pro Extra-Teilnehmer.

1 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 250
RewardKÄNDI Kurs (1-4 Personen)

Kommt mit 1-4 Personen ins KÄNDI-lab (Amsterdam) und macht eure eigenen Karamell, Pralinen, oder Schokoriegel. Natürlich bietet sich dabei auch ausreichend Gelegenheit weitere Köstlichkeiten zu kosten! Der Kurs benötigt ca. 3 bis 4 Stunden.

0 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 500
RewardVortrag zu "Science + Candy"

Ich (Florian Huber) gebe einen wissenschaftlich fundierten Vortrag im Bereich Süßigkeiten, Essen, und Wissenschaft. Denkt dabei zum Beispiel an einen Vortrag über die Wissenschaft der Süßigkeiten und/oder über das Zusammenspiel all unserer Sinne beim Geschmacksempfinden. Der Vortrag wird natürlich ergänzt durch Kostproben (bei Gruppen mit mehr als 50 Personen bitte vorher anfragen). Der genaue Fokus des Vortrags wird selbstverständlich mit dem Investor abgestimmt. Für Vorträge außerhalb Deutschland, Niederlande, Belgien bitte vorher kurz Kontakt aufnehmen.

1 Funder
Projekt abgeschlossen
€ 1.500
RewardIndividuelle KÄNDI-Produktentwicklung

Wir entwickeln einen neuen Schokoriegel eigens nach euren Geschmacksvorstellungen. Davon werden (abhängig von den endgültigen Zutaten) etwas 200 Schachteln hergestellt. Nehmt gerne Kontakt mit uns auf für weitere Details oder Fragen

1 Funder
Projekt abgeschlossen
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